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筋头巴脑罐头,筋头巴脑罐头哪个品牌好

weijierweijier时间2024-07-10 09:45:55分类其他浏览16
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于筋头巴脑罐头的问题,于是小编就整理了2个相关介绍筋头巴脑罐头的解答,让我们一起看看吧。什么罐头好吃又营养?筋头巴脑怎么做好吃?什么罐头好吃又营养?小猪呵呵火腿猪肉罐头小猪呵呵这个品牌是这几年异军突起的,属于“网红产品”,这是一家肉类食品代工厂生产的自主品牌,本……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于筋头巴脑罐头的问题,于是小编就整理了2个相关介绍筋头巴脑罐头的解答,让我们一起看看吧。

  1. 什么罐头好吃又营养?
  2. 筋头巴脑怎么做好吃?

什么罐头好吃营养

小猪呵呵火腿猪肉罐头

小猪呵呵这个品牌是这几年异军突起的,属于“网红产品”,这是一家肉类食品工厂生产的自主品牌,本身他就为很多家大品牌的火腿猪肉罐头代工,所以也会集各家所长,更了解大家喜欢吃什么口味的。

筋头巴脑罐头,筋头巴脑罐头哪个品牌好
(图片来源网络,侵删)

竹岛筋头巴脑牛肉罐头

竹岛虽然是一个新兴品牌,但它凭借着优质的口感和质量在罐头界也算是很有名的品牌了。

北戴河红烧猪肉罐头,红烧猪肉罐头是北戴河罐头中比较经典的一款,使用一级的猪五花三层,加上经典的配方制作而成,吃起来软烂咸香,午餐时想省事直接打开一罐,搭配上一碗热腾腾、香喷喷的白米饭

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好吃的罐头可以推荐甘竹罐头,非常可口美味,甘香可口,甘竹牌豆豉鲮鱼滋味酱香浓郁,鱼肉经过熏干脱水后再油炸,鱼肉有一定的韧度,富有嚼劲,连鱼骨也被油浸泡得酥软好嚼,吃下是回味甘香,不仅能空口当零食吃,佐粥配饭也是绝顶美味

筋头巴脑怎么做好吃?

筋头巴脑和牛腩一起做土豆烧牛肉最好吃。

1,牛肉3斤,西红柿3-4个,土豆2斤。甜面酱2勺。八角,桂皮,香叶,干辣椒少许

筋头巴脑罐头,筋头巴脑罐头哪个品牌好
(图片来源网络,侵删)

2,牛肉提前浸泡2-3个小时,中途换3次水,让血水尽量泡出来。这样做牛肉不用焯水(焯过水的牛肉口感比较柴)。

3,西红柿去皮,切丁,锅里加油加冰糖炒成西红柿泥备用

4,锅里加油,放入香料,葱姜,冰糖,加入滤好水的牛肉,翻炒,加入适量甜面酱。酱油上色。

5,倒入炖锅,加入啤酒半厅,炒好的西红柿泥。(如果高压锅,就不用加水了,上气改中火16分钟),牛肉基本软了,加入土豆,加少量水,盐,煮15分钟,焖5分钟。即可。

这样做出的筋头巴脑Q弹十足,牛腩细滑入口,既有酱香又有西红柿的酸甜清香。入口难忘。


周末逛市场在卖牛肉的摊位前,其实就想问问牛肉的价格,看看跟吃猪肉比哪个合算。结果发现摊主有二斤一包的“筋头巴脑”,告诉我55二斤。

想起以前家门口卖牛筋汤的清真饭店,这个“筋头巴脑”汤可没叫我少喝。而且以前也经常买筋头巴脑回家制作,这个东西做好了,味道不比牛肉差,所以就买了二斤。准备回家做个汤,来个红烧土豆。

筋头巴脑怎么做好吃

一,【筋头巴脑红烧土豆】

【主料】筋头巴脑,土豆

【配料】葱姜蒜

调料】冰糖,料酒,八角,香叶,桂皮,花椒粒,老抽,盐,鸡精,胡椒粉

做法

  1. 筋头巴脑洗净后入凉水锅中焯烫,水开后撇净浮沫,捞出用温水清洗干净


  2. 把洗净的筋头巴脑放入高压锅中,加入八角、香叶、桂皮、花椒粒、料酒、葱姜块,盖上锅盖。上汽后压二十分钟左右,关火。


  3. 锅中入油小火下冰糖成糖色,把高压锅中的筋头巴脑捞出放入锅中炒上色。(大块的筋头巴脑切开成均匀的小块)烹入料酒,加葱姜蒜大块炒出香味,加老抽炒上色后,倒入澄清的压筋头巴脑的原汤,与筋头巴脑一平即可。汤开后加入土豆块,转小火焖至汤浓,土豆软烂,加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。


【制作要点】
  • 焯烫后的筋头巴脑最好不要用冷水清洗,因为那样筋头巴脑会收缩变硬。用温水或热水冲洗效果比较好。
  • 筋头巴脑不易炖烂,家庭制作建议选择高压锅,否则费火🔥还耗时,而且久煮并不一定营养价值就高。筋头巴脑一定要压到,用筷子一夹就碎的地步。因为筋头巴脑胶质丰富,一般一凉还会变硬。
  • 筋头巴脑的压制过程中,其实不需要多少的香料,捡家里有的放点即可。不要放太多的香料,这样会掩盖住筋头巴脑的香味,其实简单的葱姜、八角、花椒即可。
【美味小贴士】
  1. 压制筋头巴脑可以多添一些汤,然后用这个汤来炖萝卜也是非常美味的。

  2. 筋头巴脑压烂以后,可以选择制作的方法很多,可以做成葱油口味的,也可以选择炖白菜山药胡萝卜这些,都很适合这个季节享用。
【特点】

筋头巴脑软烂入味,而且特别有嚼头并且不费牙,满满的都是胶原蛋白,并且咸鲜入味,搭配土豆可以说是特别下饭的美味。

关于筋头巴脑怎么做好吃,这个问题就跟大家分享到这里。感觉筋头巴脑还是不错的美味,只要处理得当。还是不错的美味。

筋头巴脑锅的做法?

主料:牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。

辅料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然 ,麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。

具体步骤

1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克,切成3厘米左右的块。

2、土豆顺刀切长块,胡萝卜切厚片,香菇洗净。

3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口味调合制作调味蘸料。

1、大铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开。

3、将焯好的筋头巴脑全部下锅,放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料,大火烧。

4、开锅后,改用小火炖4小时,关火后再焖几分钟。

很多人喜欢吃筋头巴脑是因为有咬劲,味道浓郁,而且富含胶原蛋白。可是筋头巴脑大部分人只能去外面店里吃,出去吃一次也要不少费用的,在家[_a***_]做要么没有人家做的味道那么好,要么咬不动。其实您家里只要有高压锅也是可以尝试着在家自己做这种美味的。今天咱们就来做一个简配版的,材料只用到牛肉和牛筋就好。

【准备配料】:

2斤 牛小肋

1斤牛筋

1汤匙

4瓣 大蒜,切碎

大葱一段

一块生姜去皮切成薄片

1汤匙 绍兴酒

2杯 鸡汤

到此,以上就是小编对于筋头巴脑罐头的问题就介绍到这了,希望介绍关于筋头巴脑罐头的2点解答对大家有用。

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